人工干预给葫芦授粉，要先清楚的分辨雌花和雄花，雌花花柄有小葫芦状凸起，雄花花柄细长。使用柔软毛刷蘸取雄花的花粉，再均匀地涂抹到雌花柱头上，也可以把雄花摘下对着雌花涂抹。授粉时间要选在晴天上午的9-10点之间，授粉时空气湿度不要太高，不然花粉水分大会影响授粉成功率。
分辨雌雄花：葫芦是雌雄同株的植物，雄花和雌花生长在同一个植株上面。葫芦人工授粉的方法非常的简单，首先需要清楚的分辨哪朵花是雄花，哪朵花是雌花，雄花和雌花最明显的区别就是花柄的部位，雌花花柄位置有一个小葫芦形状的凸起，而雄花则是细长的花柄。
进行授粉：分辨清楚之后就可以用一个柔软的毛刷轻轻的在雄花上面蘸取花粉，然后涂抹到雌花的柱头上面即可。或者是把它的雄花摘下来，然后对着雌花轻轻的涂抹，也是可以起到授粉效果的。
授粉时间：最好是选在每天上午9-10点之间，在晴朗、干燥的时候进行，如果空气比较潮湿的话，花粉的水分比较大，不容易散落到雌花的柱头上面。人工授粉主要针对在密闭环境下生长的植株，比如大棚内和室内，因为通风条件比较差，而且也没有室外的昆虫、风力帮助授粉，所以需要人工授粉。
充足光照：葫芦喜欢生长在光照充足的环境中，如果是地栽的话，可以直接放在有阳光直射的位置，盆栽对烈日耐受能力要比较差，需要在夏季正午的时候适当的遮阳。充足的光照能够使花朵更快更好的发育，同时能够促进保花坐果。
养分充足：葫芦在花期和果期的时候对养分的需求还是比较大的，花期之前勤施薄肥，施肥主要是磷肥，能够促进花朵的开放。花果期施肥需要注意薄肥勤施，浓度过大的话会出现落花落果的情况。
辅助授粉：在室外生长的植株，虽然能够通过自然界的风力和昆虫授粉，人工授粉还是可以起到锦上添花作用的，能够提高结果的数量。
