绿豆芽可以说是在我们的日常生活中是十分常见的一种食材了。它的制作方法有很多种。一起来看看吧！
一、绿豆芽的做法
关于绿豆芽的制作方法，我们可以选择炒绿豆芽，将绿豆芽搭配青椒，花椒，白醋，盐，味精一起翻炒，简单的食材却能够满足你的味蕾，是十分简单美味的一道菜肴。
我们也可以选择用韭菜炒绿豆芽，这种制作方法可能够完全的释放绿豆芽特有的美味，绿豆芽不管是作为主菜还是配菜，都是十分优秀的。绿豆芽也可以搭配各种肉丝，面条等等，都是十分美味的。
除了炒绿豆芽，我们也可以选择煮绿豆芽，做绿豆芽汤，绿豆芽炒韭菜，豆芽炒米粉，豆芽炒年糕，等等。
二、绿豆芽的功效
绿豆芽的营养价值丰富。绿豆芽能够帮助人体清热解暑，消除人体紧张的情绪，还能够治疗人体的口腔溃疡，防止便秘的情况发生。对于减肥中的朋友们来说，绿豆芽还能够减少体内脂肪的堆积，帮助人体分解脂肪哦！
不过小编要提醒大家的是，对于脾胃虚寒的朋友们来说，还是尽量少食用或者不食用为好。
