油菜籽就是我们生活中食用油的原材料，那么油菜籽属于经济作物吗?下面我们就来了解一下。
油菜籽是一种经济作物，是种子植物油的重要来源之一。种子油还用于制造润滑剂、润滑脂、清漆、清漆、肥皂、树脂、尼龙、塑料、驱虫剂、稳定剂和药品。
油菜籽主要用作油料作物，有时也用作动物饲料。在油料作物栽培方面，油菜籽已跃居第二位(仅次于大豆)，在世界各地广泛种植。同时，由于能源危机、低空气污染和自身的可再生性，越来越多的人使用菜籽油作为生物燃料，使其成为一种良好的绿色能源。
油菜籽的营养价值有哪些菜籽含有丰富的维生素E、胡萝卜素、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸、磷脂、甾醇、甾醇、角鲨烯、菜籽甾醇、环菠萝烯等。
人体对油菜籽的吸收率很高，可达99%。油菜籽富含不饱和脂肪酸和维生素E，能使人体很好地吸收营养。对软化血管、延缓衰老具有重要意义。
油菜籽的原料是植物的果实，所以成品油菜籽含有一定的种子磷脂，对人体血管、神经、大脑等的发育起着重要的作用。
油菜籽几乎不含胆固醇，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。
油菜籽中芥酸的含量较高。它是否会引起心肌脂肪沉积，导致心脏损害，至今仍有争议。因此，冠心病和高血压患者应尽量少吃油菜籽。
