苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。很多品种的苦瓜已祛除了苦味，加上苦瓜清热下火的功效较好，所以它在夏季还是非常受欢迎的。种植苦瓜什么时间好？下面就介绍种植要点。
苦瓜的种植时间苦瓜起源于热带，所以喜欢高温环境，后经过长期的栽培和选育，能适应10-35度的温度环境。适应力较强，所以南北方即可种植，但南北方气候温度略有差异，所以北方一般在3-4月大棚或温室种植，而南方则在1-3月露天种植。
苦瓜的种植方法1、种子处理：吃过苦瓜都知道，苦瓜种子表面有胶黏物，而且外皮较硬，所以种植要先对其种子处理。用五六十度温水浸泡苦瓜种子20分钟左右，这样不仅可以使外皮软化，可能杀死一部分。再用二三十度温水浸泡12小时，取出种子，将表面胶黏物祛除，用湿毛巾包裹好，放置在30度左右温度环境催芽。
苦瓜的种植方法和时间
2、播种：苦瓜适应力强，对土壤要求也不高，但在肥沃疏松的土壤中生长良好，产量也较高。催芽2-3天后即可播种，一般是露地直播，播种前挖好种穴，穴深2-3cm即可，在每处穴中放1-2粒种子即可，覆土不适合过深，浅覆0.5-1cm即可。
苦瓜的种植方法和时间
3、肥水管理：苦瓜对肥水需求较大，在苗期、生长期和结果期都需要大量的水分，要时刻保持土壤湿润，尤其在高温时期早晚都要浇水，苦瓜耐涝性一般，所以浇水一次不适合过多。在长期阴雨或暴雨天气时要做好排水措施，保证田间不浸水，在低温时种植要注意控水，增加植株的抗寒性。苦瓜在生长和结果期，一般没周追施一次肥，可促进植株生长和结果量。
