螺旋藻是大规模工业化生产的微藻类之一，是有35亿年生命史的稀有藻类生物，也是一种天然食品。螺旋藻是自然界营养成分最丰富、最全面的生物，螺旋藻富含高质量的蛋白质、γ-亚麻酸的脂肪酸、类胡萝卜素、维生素，以及多种微量元素如铁、碘、硒、锌等。

螺旋藻的吃法怎么吃：

1、新鲜螺旋藻就是一种藻类食材，它在洗净以后可以做成凉拌菜，供人们食用。把新鲜螺旋藻洗净以后，切成丝状或者小块，加入适量的蒜泥与相处，再放入少量生抽，最后放麻油提味，调匀以后就能直接食用，口感爽滑有独特香气，特别好吃。

2、新鲜螺旋藻还可以用来做汤，用它做汤的时候可以搭配适量的番茄，香菜以及胡萝卜，把准备好的番茄去皮以后切成小丁，香菜切成细末，胡萝卜切成丝状，螺旋藻清洗干净备用，在锅中放清汤加热，烧开以后把番茄和螺旋藻以及胡萝卜丝全部放入锅中煮开，再把两个鸡蛋磕开，调成蛋液，倒入锅中，制成蛋花，在出锅前加入食用盐调味，再加香菜提味就可以。

生活中人们为了便于保存和携带习惯，把新鲜螺旋藻风干以后制成螺旋藻粉，它也是保健品市场最常见的保健食材，使用方法比较简单，每次使用时可以取出适量螺旋藻粉，直接用温开水冲调以后食用。

螺旋藻的副作用和禁忌：

第一、螺旋藻的副作用

螺旋藻具有良好的排毒作用，因此使用期间会出现排便和排尿量增加的情况，也会出现打屁多的情况。其次螺旋藻对器官有修复的作用，当毒素转移的过程里面，可能会出现疼痛的症状，但是也会慢慢的消失。有的人可能会出现发晕和头疼的副作用，有的人会形成食欲不好或者呕吐的情况，有的人还会出现轻微的流鼻血的情况。

第二、螺旋藻的禁忌

1、过敏人群不适合使用：有的人可能会对康恩贝螺旋藻的成分存在过敏的情况，此时千万不要勉强使用，尽管它可以给你带来的好处很多，可是吃了之后也无法避免过敏的情况产。

2、孕妇不适合使用：怀孕是一件人生大事情，要是肚子里有了宝宝，还是不要使用康恩贝螺旋藻。尽管它有很多的营养元素，可是也具有减肥的作用，吃了之后会影响到营养的供应，反而不利于胎儿的发育。

3、某些疾病人群不适合使用：痛风疾病患者使用螺旋藻之后，情况会变得严重;甲状腺疾病患者不适合使用;体寒的人不适合使用;普通的人不适合吃得太多，容易影响到铁元素的吸收。