水培荸荠不难，在种植之前，需要选用干净清洁的水质，以及湿润的培养土，控制好水位高度。将荸荠定植，并做好间隔工作的定植在水培环境之中，后期若出现杆枯病，就要立即使用对应杀菌除虫药剂稀释喷洒，以免病害传播。
1、准备水土
水培荸荠，并不是说直接把荸荠放在纯水质的环境里栽种，而是像种植荷花一样，在水质条件中，底部或表层加入润湿的培养土，再将表面的水分控制在高度2~3厘米，整体水深在8厘米左右，就能够长期且有效的保证荸荠成长。
2、定植工作
荸荠在水培环境里能够长得比较好，但是必须得做好定植和间隔工作。移栽期早点定植，每个幼苗的穴深定植在5~6厘米为好，太深不容易出芽，太浅则会早夭失去活性。种植密度可以小一点，这样成长起来会有饱满感。
3、后期养护
荸荠前期能够自行发育，不用担心，到了生长旺期，容易出现杆枯病，需要立即使用对应的杀虫剂，经过稀释后喷洒在株体上杀菌消毒，并修剪焚烧已经出现问题的茎秆，防止病菌虫害传播。进入收获期，等到荸荠枝叶枯死之后就能够采摘了。
