人们看到胡萝卜花这个名字多会把它与植物胡萝卜的花联系在一起,其实这里所说的花是用胡萝卜制成的花朵,是一些菜品中常见的装饰品。为了让大家更好的了解胡萝卜花,一会我会把它的功效与作用全部写出来,同时也会教大家学习制作胡萝卜花。
胡萝卜花的功效与作用1、食用功效
胡萝卜花就是用新鲜胡萝卜制成的一种造型,它保留了新鲜胡萝卜中的全部营养成分,可以供人类直接食用,能为人体补充丰富的胡萝卜素和多种氨基酸以及天然叶酸,除此以外,它还含有多种对人体有益的微量元素和维生素以及天然糖分,人们食用以后能补充营养,也能促进身体代谢,对增强身体素质有明显作用。
2、装饰作用
装饰是胡萝卜画的重要作用之一,平时精品菜肴在摆盘时,装饰特别重要,人们就把新鲜的胡萝卜经过加工制作以后,制成美丽的花朵样,然后把它摆放在盘子中,再配上其他食材,就能变成漂亮的摆盘造型,会让做好的菜品瞬间变得“高大上”起来。
胡萝卜花的制作方法1、自己制作胡萝卜花时,需要准备一到两个新鲜的胡萝卜,再准备适量的牙签,另外清水也要适量准备一些。
2、把准备好的新鲜胡萝卜用清水洗净以后切成均匀的薄片状,把准备好的清水放在锅中,加热烧开,再把切好的胡萝卜片放在沸水中焯烫20秒,快速取出,沥掉水分。
3、取出抄好以后的胡萝卜片,从中间对折,然后再取一片面对面捏住,然后把两个胡萝卜片接头的部位,固定在另外一片胡萝卜片上。
4、另外一边也要用同样的方法操作,用同样的方法制作两圈以后就能看到花朵的造型,这时再用牙签把它们固定好,自制的胡萝卜花也就做好了。