番茄树又名木本树番茄，属多年生茄科四季常青灌木。成年树一般株高1.50~3m，为无限生长型。一般种植当年即可结果，一次种植可连续收益20年。番茄树所产果实为圆形，果面深红色，果肩无裂纹，肉厚、皮薄，平均单果重150g左右。与普通番茄相比，口感独特，鲜食甜似黄桃，香如菠萝。熟食酸甜可口，清香味美，并且富含矿物质及维生素C等各种对人体有益的微量元素。

番茄树种植时间和方法:

它的种植一般是在七月底到八月初进行育苗，一个月左右的生长时间，然后进行定值。种时要选择天气晴朗的下午进行，还要注意控制好株距和密度。通常株距要在2米乘3米之间，每公顷大概1666株，不可过深。此外，种下后就要浇足定根水。

1、掌握好适宜的温湿度，防止幼苗徒长。出苗时的温度应在25--30℃，幼苗70%的出土后去掉地膜放风，床温可维护在20—25℃，幼苗子叶伸展后，床温15--20℃，1—2片真叶后，白天25--30℃，夜间15--20℃，维持15—20天，并在1片真叶后间苗，株距3—4公分。 苗期可分苗1—1次。分苗前基本不浇水，出苗后到2—3片真叶时用分次复土法，共三次，每次约1公分。如果采用一次分苗法可采用此法。

2、栽植方法：栽苗的方式有平栽、沟栽和埯栽。按灌水的先后又分为“干栽”和“水稳苗”。栽苗时不可栽得过深或过浅。栽得过深，土温下低，不利于根系生长，缓苗慢。栽得过浅，虽土温高有利于根系生长，但扎根不稳，幼苗易被灌水冲跑或被大风刮倒。一般的栽植深度以土坨和地表相平或稍加深一些为宜。如果因苗床管理不当或定植不及时造成徒长羁，定植时可将秧苗的茎端向南呈船底形卧栽，使其露在土面的茎先端稍向南倾斜，以减少秧苗在地面上的高度，可防止日烧和被风吹动，并能促使不定根生长。

番茄树开花和结果时间:

1、西红柿的生长发育周期从种子播种、萌动到第一穗果种子成熟所经历的时期为生长发育周期。分为：发芽期、幼苗期、开花坐果期和结果期4个阶段。

(1)发芽期从种子萌动到两片子叶长出第一片真叶显露为发育期，一般为7---9天。

(2)幼苗期从第一片真叶显露到显现大花蕾这段时间为幼苗期，在适宜温度下幼苗一般需要50天左右，寒冷季节需60—80天，高温季节需40天左右。

(3)开花坐果期这段时期需15---30天，早熟或高温栽培需时间短，反之则长。

(4)结果期从第一花序坐果到全部果实采收完为结果期，春季需70—80天，日光温室达7—8月。西红柿结果期是需养分、水分最多的时间，也是管理的重要时期。