对于处于减肥期间的人，中午吃什么怎么吃是一个很麻烦的事情。中餐吃的多了怕影响自己的减肥进程，整日中餐吃水煮素食有种吃腻的感觉，那么减肥期间午餐到底吃什么呢？别着急，接下来小编为你推荐这三款午餐，营养健康，对于减肥有一定的帮助，快来一下看看吧。

1、木瓜绿豆汤

食材：木瓜、绿豆、海带、瘦肉、陈皮、百合

做法：

（1）木瓜洗净去皮去籽，切成块状，海带洗净泡软撕片；

（2）绿豆和瘦肉洗干净，将瘦肉用少量油稍微炒一遍更香；

（3）然后锅中加入水，将备好的海带、绿豆和陈皮一并放入锅中；

（4）水开之后，小火炖两个小时，后加入百合和木瓜块炖15分钟，最后调味即可。

功效：绿豆是夏季清热解暑必备食物，热量低还可以帮助排毒，另外木瓜和海带也有非常多的营养。

2、番茄土豆丝

食材：番茄、土豆、青椒、木耳、小泡椒、葱

做法：

（1）木耳洗净泡发，将大片的稍微撕成稍小的块；

（2）番茄、土豆洗净去皮，土豆切成薄片后切成丝，泡在凉水中以免氧化变黑；

（3）番茄切块，青椒洗净切成丝，葱洗净切丝；

（4）锅加热放入少量油，将葱丝、番茄和小泡椒翻炒，直至番茄变成糊状；

（5）然后将土豆丝倒进去，大火翻炒，放入木耳和青椒丝；

（6）最后炒熟，然后加入醋和盐等调味料即可食用。

功效：番茄热量低，富含维生素C和钾，有助于减肥，土豆可以产生饱腹感，从而减少对多余食物的摄入。

3、清炒山药丝

食材：山药、青红椒、鸡汤、葱、姜

做法：

（1）山药去皮洗净，切成丝状，青红椒、葱姜洗净也切丝；

（2）锅中加入适量清水，水沸后加入山药丝、青红椒，焯一遍捞出；

（3）倒去锅中的水，加热，放入白糖、白醋、葱姜丝、盐、鸡汤、和鸡精放入锅中调成酱汁；

（4）然后锅中加热，倒入山药丝、青红椒丝，然后倒入酱汁翻炒，出锅即可。

功效：山药含有大量的膳食纤维，山药黏液中含有甘露聚糖肽，可以帮助增加饱腹感，从而减少多余热量的摄入。

以上就是小编为大家整理介绍的关于减肥午餐吃什么的相关介绍了，通过介绍减肥的朋友午餐可以尝试制作食用一些比如木瓜绿豆汤、番茄土豆丝、清炒山药丝等等。以上这3中午餐减肥食谱，不仅营养丰富还利于减肥，如果你也厌烦了你现在的减肥餐，那就赶紧试试吧。