水葱，拉丁学名Scirpus validus Vahl，别称莞、苻蓠、莞蒲、夫蓠、葱蒲、莞草、蒲苹、水丈葱、冲天草。为莎草科多年生宿根挺水草本植物。
二、水葱的分布与生长习性水葱的分布：产于中国东北各省、内蒙古、山西、陕西、甘肃、新疆、河北、江苏、贵州、四川、云南；也分布于朝鲜、日本，澳洲、南北美洲。
水葱生长习性：生长在湖边、水边、浅水塘、沼泽地或湿地草丛中。
三、水葱的植物形态水葱的形态：匍匐根状茎粗壮，具许多须根。秆高大，圆柱状，高1-2米，平滑，基部具3-4个叶鞘，鞘长可达38厘米，管状，膜质，最上面一个叶鞘具叶片。叶片线形，长1.511厘米。苞片1枚，为秆的延长，直立，钻状，常短于花序，极少数稍长于花序；长侧枝聚繖花序简单或复出，假侧生，具4-13或更多个辐射枝；辐射枝长可达5厘米，一面凸，一面凹，边缘有锯齿；小穗单生或2-3个簇生于辐射枝顶端，卵形或长圆形，顶端急尖或钝圆，长5-10毫米，宽2-3.5毫米，具多数花；鳞片椭圆形或宽卵形，顶端稍凹，具短尖，膜质，长约3毫米，棕色或紫褐色，有时基部色淡，背面有铁锈色突起小点，脉1条，边缘具缘毛；下位刚毛6条，等长于小坚果，红棕色，有倒刺；雄蕊3，花药线形，药隔突出；花柱中等长，柱头2，罕3，长于花柱。小坚果倒卵形或椭圆形，双凸状，少有三稜形，长约2毫米。花果期6-9月。
四、水葱的繁殖方法水葱有分株和播种繁殖方法。
