风信子又名洋水仙、五色水仙，它是百合科、风信子属的多年生草本植物。鳞茎球形或扁球形，外被皮膜呈紫蓝色或白色等。叶4-6枚，基生，肥厚，带状披针形，具浅纵沟。花葶高15-45厘米，中空，端着生总状花序；小花10-20余朵密生上部，多横向生长，少有下垂。花冠漏斗状，基部花筒较长，裂片5枚。向外侧下方反卷。花期早春，花色有白、黄、红、兰、雪青等。原种为浅紫色，具芳香。

风信子栽培品种极多，具各种颜色及重瓣品种，亦有大花和小花品种，早花和晚花品种等。

风信子喜冬季温暖湿润、夏季凉爽稍干燥、阳光充足或半阴的环境。喜肥，宜肥沃、排水良好的沙壤土，忌过湿或粘重的土壤。风信子鳞茎有夏季休眠习性，秋冬生根，早春萌发新芽，3月开花，6月上旬植株枯萎。风信子在生长过程中，鳞茎在2～6℃低温时根系生长最好。芽萌动适温为5～10℃，叶片生长适温为10～12℃，现蕾开花期以15～18℃最有利。鳞茎的贮藏温度为20～28℃，最适为25℃，对花芽分化最为理想。可耐受短时霜冻。

光照与温度

风信子喜凉爽，忌高温。适宜生长温度8-18℃。夏季地上部分枯萎，进入休眠期，花芽开始分化，花芽分化适宜温度20～25℃。夏季炎热，应进行遮荫，避免烈日暴晒。冬季应入室，敢在向阳处或光照充足的地方。温度不适合低于O℃。生长期在光照充足的情况下，生长发育更健壮，花色会更加艳丽，每天日光直射时间应不少于4小时。开花后，应将其放在无日光直射但光线明亮的地方，保持道风。如果能将环境温度降低，可延长花期。5℃时花期可比15℃时花期延长数天。 风信子喜肥，无论盆栽或地栽，最好施足基肥，土壤要疏松，生长期间经常追肥。地栽的出苗后及时松土，冬季施一次追肥，春天开花前、后再各追肥一次。盆栽促成栽培于9月份植球，每盆植3-4个。放置阳光下，11月份移入温室内，春节可开花。

风信子促成栽培时，务使先处于较低温度下，使其生长根系而不发叶，后在半荫而温度稍高之处，使叶生长一定高度，最后再给予较高温度和充足阳光，这样才能使茎叶丰满，花朵繁茂。

风信子以分球繁殖为主，夏季地上部枯死后，挖出鳞茎，将大球和子球分开，子球需培养三年才能开花。为培育新品种，亦可播种繁殖，实生苗需4-5年才能开花。