美国研究者上周有了新发现，科学家称找到了人们看电影或者电视时总喜欢吃零食的原因，并且认为一个小小的改变即可起到防止变胖的健身效果。
吃零食易成习惯。研究者指出，这种无意识的咀嚼诱惑源自于大脑的习惯性思维：“当我们不断在同样的环境下吃同类食品，我们的大脑就会自动把这些食品和这种环境联系在一起，导致我们在这类环境下就会无意识地不断吃薯片、爆米花等这类食物。”南加州大学的心理学教授大卫·尼尔表示。
那么，如何避免因为不断吃这些不健康食品而导致影响身体甚至变胖？方法其实很简单，研究员指出，只要换用你不擅长的手拿食品皆可。
科学家做过一个实验，他们将小吃送给98名看电影的人，有的是新鲜出炉的爆米花，有的则是冷的、受潮的甚至放置了一个星期的爆米花，结果显示，习惯边看边吃的人，无论是新鲜抑或过期的爆米花都照吃不误，进食数量接近。而在另一次试验中，被要求使用不擅长手拿爆米花的人，则比用擅长手进食的人吃得少。
这个研究结果已经发表在最新一期《个人和社交心理学报告期刊》上，用不擅长的手还能让身体更加均衡，同时更好开发大脑。不过，科学家指出，要坚持用不擅长手进食并非易事，这需要不小的意志力。美国耶鲁大学的研究者观察过身上带着巧克力棒的女性的脑部活动，他们发现对餐后甜点和饮品诱惑敏感的脑部区域，跟吸食可卡因后毒瘾影响的脑部区域是同一部位。
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（责任编辑：陈韶鹏）
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