竹叶菜是一种常见的蔬菜，那么吃竹叶菜能起到什么功效与作用呢?竹叶菜中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。
缓解便秘
竹叶菜中含有丰富的植物纤维，能够很好的促进肠胃进行蠕动，加快排便，同时竹叶菜还含有钾元素和氯元素，这两种物质能够调节人体水分平衡，增加粪便的含水量，从而起到很好的缓解便秘的功效。
降脂减肥
竹叶菜还有很好的减肥功效，它的热量非常的低，所以食用不会发胖，而且发所含的植物纤维还能够吸收脂肪，起到很好的降脂作用，经常吃竹叶菜可以起到很好的减肥作用。
降血压
上面说过竹叶菜中含有丰富的钾元素，这种元素能够跟体内的钠元素结合并代谢出体外，如果体内的钠元素含量过高，就会导致血压升高，所以竹叶菜有着很好的降血压的功效。
竹叶菜的营养价值营养成分含量【每100克所含营养物质】热量32千卡蛋白质2.8克脂肪0.3克碳水化合物4.5克膳食纤维1.2克维生素A698微克胡罗卜素2.2微克视黄醇89微克硫胺素0.03毫克核黄素0.29毫克烟酸0.9毫克维生素C87毫克钙206毫克铁5.4毫克磷39毫克维生素E1.09毫克胆固醇0毫克钾243毫克钠94.3毫克镁29毫克锰0.67毫克锌0.39毫克铜0.1毫克硒1.2微克
