金手指葡萄属欧美杂交种，果穗巨大，长圆锥形，松紧适度，平均穗重750克，最大穗重1500克。果粒形状奇特美观，长椭圆形，略弯曲，呈弓状，黄白色，平均粒重8克，疏花疏果后平均粒重10克。

金手指葡萄营养价值：

金手指葡萄口感清香甜美，营养价值高，特别是葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有多种人体所需的氨基酸， 常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质。

金手指葡萄属欧美杂交种，果穗巨大，长圆锥形，松紧适度，平均穗重750克，最大穗重1500克。果粒形状奇特美观，长椭圆形，略弯曲，呈弓状，黄白色，平均粒重8克，疏花疏果后平均粒重10克。

金手指葡萄种植和管理方法：

适时采收：金手指葡萄在膨大软化后20天即可陆续采摘上市吗，但如果要体现出金手指葡萄浓浓的蜂蜜香味，最好让它充分成熟后再采收。山东省鲜食葡萄研究所的套袋金手指葡萄一般在每年的9月1日前后开始采收，10月中下旬结束，这期间葡萄充分成熟，可作为高档礼品。

葡萄套袋：套袋是获得鲜艳、优质、无公害果的最好途径之一。成为生产高档葡萄所必不可少的一个重要环节。葡萄套袋能有效减少果实病虫危害，减少喷药次数，降低农药残留，提高果实品质，增加商品价值。

合理负载：葡萄产量过高不但影响品质和推迟成熟，而且容易使树体早衰，生产上一定要严格控制树体负载量，正常的管理条件下健壮的结果枝可留1～2穗果，中庸枝只留1穗果，弱枝不留果。

水分管理：金手指葡萄比苹果、梨、桃等果树抗旱能力强，不少旱地葡萄园都能获得很高产量，虽然抗旱强，但适时灌溉则可以保证果实高产和优质，同时葡萄园的灌溉也要考虑到葡萄生长发育阶段的生理特性

肥料管理：金手指葡萄根系发达，生长势中庸偏旺，新梢较直立，施肥与其他品种一样，既需要N、P、K、Ca等元素，也需要Zn、B、Mn等微量元素，施肥时期应密切结合葡萄的生长发育阶段。

土壤管理：金手指葡萄在栽培管理时加强土壤管理，经常中耕锄草、适时深耕，配合其它管理，一定能获得好的收成，其主要方法有深耕、中耕除草、间作、覆盖、生草等措施。